Dienstag, 3. August 2010

Ein wahnsinns Eis!

Bei diesem Rezept muss es sich um ein wahnsinns Eis handeln.
Jedes Mal, wenn ich mir das Rezept wieder auf den Monitor hole, denke ich "das musst du jetzt mal versuchen". Gesagt - getan!

Ich habe etwas suchen müssen, aber dann doch drei Tafeln weißer Schokolade gefunden, die ein etwas höheren Anteil Kakaobutter haben. Das sollte das schmelzen einfacher machen und geschmacklich von Vorteil sein. Also etwas tiefer in die Tasche gegriffen, aber ich wusste ja wofür.




Die Schokolade stückeln und in einer Auflaufform zum schmelzen bringen. Das ganze im Ofen bei gut 250 Grad.



In 10 minütigen Intervallen sollte die Schokolade gerührt werden um Klümpchen zu lösen und das ganze geschmeidig zu halten.


Nach den ersten 10 Minuten sah das ganze noch gut aus, aber nach 20 Minuten war die Küche dermaßen verraucht, das mir alles verging.




So eine Sch.... hab ich gedacht, wie können die von 10 minütigen Intervallen ausgehen, wenn nach 20 Min. alles verbrannt ist? Die Auflaufform schnell auf den Balkon, alle Fenster aufgerissen und das Rezept nochmal rausgekramt - und was lese ich dort??

... Preheat the oven to 250F (120 C)...

Ich werd die Tage auf jeden Fall neue Schokolade kaufen und ein zweiten Anlauf starten.
Bericht folgt!

Lauwarmer Sommersalat




Wenn ich nach der Arbeit heimkommen, stelle ich mich noch gerne in die Küche und koche was, weil es eine Art Entspannung ist um vom Tag abzuschalten. Aber es ist eine besondere Freude, wenn ich nach Hause komme und das Essen schon fertig ist.

Das schöne bei diesem Salat ist die Zusammenstellung der Zutaten. Es wäre mir nicht in den Sinn gekommen, gedämpfte Möhren mit Mozzarella und Avocado zu mischen. Dieser Nudelsalat ist improvisiert und gerade das macht den Geschmack aus. Auch wenn ich zu den anderen Zutaten nicht viel sagen kann, dient er doch vielleicht als Inspiration.

Mit Sicherheit kann ich aber sagen, das der Salat mit viel Liebe gemacht wurde. Daankee dafür!!