tag:blogger.com,1999:blog-79938195507351127092024-03-05T20:46:56.299+01:00EssenslustEssenslusthttp://www.blogger.com/profile/17586202300006114087noreply@blogger.comBlogger129125tag:blogger.com,1999:blog-7993819550735112709.post-13411405803914911422014-02-07T21:59:00.000+01:002014-02-07T22:07:04.121+01:00Hurra - mein Paket ist da!<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://www.schnuppensuppe.de/blog/" target="_blank"><img alt="http://www.schnuppensuppe.de/blog/" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtY825yjETZegJphif0a9c7c6-T8_cmNJNQcyzvgFWJsOqrUgQUKXdXPRMLb94Z9YSaRcin-C4NuglsQ9xkg28MLdzHwla1w4CM7HFIBxZVTP0HqOYRO-3XarcGhsghS51Zj71LMGUd_s/s1600/dfssgf.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
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<br />
Dank der lieben Rosa, konnte ich auch bei der neunten Ausgabe von DFSSGF wieder mit dabei sein. <br />
Als ich heute nach Hause kam, fand ich eine Abholkarte in meinem Briefkasten und musste auch nicht weit laufen, denn das Paket (bei dem ich insgeheim hoffte, dass es zu diesem Event gehörte), wurde glücklicherweise bei meinem Nachbarn abgegeben.<br />
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<img alt="http://www.schnuppensuppe.de/blog/" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG3Bq_Haas7zvuqIZIGmrZbbSGj7bfeD2o-8h-1it8VQkth7b1yoL-AJA9VZKd_ORrFLoXULs_354snioYcQLznVgB90Spb1LxsrIyzCrAR_aZgFq_do5jSQjpTgZhc37fH4P4KlybVt0/s1600/IMG_4460.JPG" height="213" width="320" /></div>
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<br />
Ich weiß ehrlich gesagt gar nicht, was ich sagen soll. Beim Auspacken kam ich mir vor, wie ein Zollbeamter. Jedes dieser grandiosen Leckereien, waren so toll doppelt und dreifach eingepackt, das alleine das Auspacken schon ein Riesenspaß war.<br />
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<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDoK4qNzTJjV2jxhoJbeO2wgha8UMXeTwSa1AiuiK3duvFetfkni9KrtIyyo4LJBLWAS7TqynGlHlTY-7yUm5coKJyVCZclDnASrZxWAZlMUjWNyNVPKTPfoUE3ncnMlERP3j9SRC7iHI/s1600/IMG_4461.JPG" height="213" width="320" /></div>
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<br />
Zu verdanken habe ich mein Paket der lieben <a href="http://bushcooks-kitchen.blogspot.de/" target="_blank">Dorothée von bushcooks kitchen. </a><br />
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<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg76rBaKyXkzg3kIc-HoAir96Y4iAUe0ZRBuc936bxImqa3pEdX7pas_4nuRvdEZxkKTXRgiG0H_WlrMefB9QFX15at1Q2YOwbnheV8cUA66SiP6VUB9w9Ib9hhgfJRH9IhNZWp3kynFkI/s1600/IMG_4462.JPG" height="213" width="320" /></div>
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<br />
Liebe Dorothée, was mache ich nur mit all' den Sachen? Die sind zu essen ja viel zu schade! Zwei Sachen haben es heute Abend aber leider nicht mehr auf das Foto geschafft - zum einen lag dem Paket auch noch ein schönes kleines Rezeptbuch anbei, was ich in der Eile vergessen habe zu fotografieren und zum anderen seht ihr auf dem unteren Bild acht kleine Fruchtpralinen. Ursprünglich waren es aber neun! Die sehen so köstlich aus und schmecken noch viel besser, das ich eine sofort probieren musste!<br />
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<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg41CqzrJfQ2HRYjnPJH0ayVyvEoRS3JZBf_Kr3XHb6KZgNNDxf_nyIF3d01OsI8IwVEaZUT9PtuSidXjt8-3Y2l2gM2JckKgWDlZUPOTldg8RdviCmNnFgrKF7yuTS1CrWvGmXqgxRD08/s1600/IMG_4463.JPG" height="213" width="320" /></div>
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<br />
Gehe ich Recht in der Annahme, das es sich hierbei um Quitte handelt? Schmecken tut es so ähnlich, wie bei uns "Carne de Membrillo", nur das diese hier nicht so süß sind, sondern sehr ausgewogen im Geschmack.<br />
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<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeipe__jxh15snISB5IWg_Nlb2-SAXHiPjY_SyU_rE5WUKo9b8vlYrK4D1m4zMmxj-a9F_iZrf7o8Wzp3nYCZ5I9VA3b_JM8HpvtTRVGBg4ik2VT2M-AzKPkFR295kD9UletoNqLbgja4/s1600/IMG_4465.JPG" height="213" width="320" /></div>
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<br />
Wie ihr seht, bin ich begeistert. Begeistert, weil Rosa sich die Zeit genommen hat uns wieder einmal auf diese Art und Weise zueinander zu führen. Begeistert, weil es Leute wie Dorothée gibt, die mit Hingabe so leckere Sachen zubereiten und begeistert, weil ich das Glück hatte und mir die liebe Petra zugelost worden ist, bei der mein Paket auch schon angekommen ist.<br />
<br />
In diesem Sinne freue ich mich schon auf die zehnte Ausgabe von DFSSGF!<br />
<br /></div>
Essenslusthttp://www.blogger.com/profile/17586202300006114087noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7993819550735112709.post-61913097546643052892013-04-05T00:21:00.005+02:002013-04-05T00:26:12.993+02:00Wunderbares Hausbrot aus ....... Frankreich!!<br />
<br />
Heute habe ich das Vergnügen meinen Blog für einen Gasteintrag zur Verfügung zu stellen!<br />
Mark - bester Freund seit Schulzeiten - hat es vor ein paar Jahren in den wunderschönen Süden Frankreichs verschlagen und dort widmet er sich unter anderem, mit viel Passion, dem Brot backen.<br />
<br />
Eines seiner besonderen Brote stellen wir Euch heute hier vor und ich mache mich gleich morgen auf den Weg, um mich mit den passenden Zutaten einzudecken!<br />
<br />
Viel Spaß beim nachbacken!!<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAIkhLGHp6G10HaBFj9GadE1_PpwxblnJQLXV-PDzVlcScXjVapKQnbN9epmIL4xgXsHOkY3MiVrHJNcbSOHJVOThdnSxQ1IA5-D3nQmPrfK4MD_AcddJL_MTznoTnbDsK1JyDRFlT9W4/s1600/hausbrot.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAIkhLGHp6G10HaBFj9GadE1_PpwxblnJQLXV-PDzVlcScXjVapKQnbN9epmIL4xgXsHOkY3MiVrHJNcbSOHJVOThdnSxQ1IA5-D3nQmPrfK4MD_AcddJL_MTznoTnbDsK1JyDRFlT9W4/s320/hausbrot.jpg" /></a><br />
<br />
<br />
Das Grundrezept für den milden Natursauerteig (auch poolish genannt)<br />
<br />
100g Bio-Roggenmehl Typ 1150<br />
115ml Wasser<br />
2g Frischhefe<br />
<br />
Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und alles in einer mittelgroßen Schüssel zu einem ziemlich flüssigen Teig verrühren. Deckel oder Teller darauf und mit einem feuchten Tuch zudecken. Bei Zimmertemperatur ein bis zwei Tage gehen lassen und gelegentlich umrühren. Der Teig wird kleine Bläschen werfen und sollte ganz leicht nach Alkohol riechen.<br />
Nur der Natursauerteig kann bei Vollkornmehl die Enzyme aufspalten, für das einzigartige Aroma sorgen und das Brot länger saftig und frisch halten.<br />
<br />
Der Hauptteig:<br />
<br />
325g Mehl<br />
Um ein geschmacklich rundes, aber nicht zu schweres Vollkornbrot zu backen empfehle ich folgende Mischung:<br />
50g Bio Weizenmehl Typ 812, 125g Bio Dinkelmehl Typ 815, 150g Bio Weizemehl Typ 550<br />
Hier kann natürlich fleissig ausprobiert und variiert werden.<br />
<br />
185ml lauwarmes Wasser<br />
10g Salz<br />
20g Frischhefe<br />
<br />
Das Mehl in eine große Rührschüssel geben. Mit einer Gabel die Mehlsorten gründlich durchmischen. Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen. Die Wasser-Hefe Mischung zum Mehl geben. Den Natursauerteig hinzugeben. Gründlich mit dem Holzlöffel durchmischen. Salz hinzugeben. Weiter mit dem Holzlöffel durchmischen bis sich ein konsistenter Teig gebildet hat.<br />
Die Arbeitsfläche großzügig mit Weizenmehl Typ 550 bemehlen und den Teig hierauf stürzen. Dann mit beiden Händen ordentlich 15 Minuten kneten. Die Hände am besten vorher mit einem Tropfen Öl einreiben, dann klebt es nicht so sehr.<br />
<br />
Keine Angst: der Teig klebt anfänglich ganz schön, auch auf der Arbeitsfläche. Die Knetbewegung besteht aus ständigem "zusammenfalten" der Teigmasse. Sollte der Teig tatsächlich zu feucht sein und sehr stark kleben, dann nach und nach noch etwas Mehl hinzugeben. Ist der Teig zu trocken, vorsichtig wenig Wasser hinzufügen.<br />
<br />
Am Ende der Knetphase eine Kugel formen und den Teig in eine neue Schüssel legen. Der Teig braucht genug Platz um aufzugehen. Ich nehme immer eine Keramikschüssel. Mit einem Teller abdecken und bei mindestens 20 Grad 3 bis 4 Stunden gehen lassen. Gutes Hausbrot braucht diese Zeit unbedingt, damit sich die Aromen entwickeln können.<br />
<br />
Den Teig vorsichtig aus der Schüssel auf die bemehlte Arbeitsfläche geben. Dieser zieht hierbei durchaus Fäden. Versuchen, den Teig im ganzen hinüberzuziehen. Ich nehme hierfür immer einen Küchenspachtel, damit lässt sich der Teig prima aus der Schüssel lösen. Dann mit dem Küchenspachtel den Teig vorsichtig und rundherum über die leicht bemehlte Fläche rollen.<br />
Den Spachtel nutze ich, weil der Teig an der Arbeitsfläche klebt, bis er rundherum mit dem Mehl eingerollt ist. Durch das Rollen einen runden Leib formen. Dabei auf keinen Fall kneten!<br />
<br />
Dann kommt der geformte Teig im mittleren bis leicht unterem Teil des Ofens OHNE UMLUFT in den Backofen (vorgeheizt bei 225 Grad). Ich nehme eine Schiefertafel, die ich mit vorheize. Ein Backblech mit Backpapier ist aber genauso gut. Eine kleine ofenfeste Keramikschüssel mit Wasser im Ofen auf den Boden stellen und während des gesamten Backvorganges drinlassen.<br />
<br />
=> 225 Grad 15 Minuten<br />
=> 200 Grad 40 Minuten<br />
<br />
Das Brot mindestens 25 Minuten abkühlen lassen. Erst dann anschneiden, auch wenn es noch so lecker riecht.<br />
<br />
Mmmmmh !<br />
<br />
<br />
Essenslusthttp://www.blogger.com/profile/17586202300006114087noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7993819550735112709.post-57370454526667175952012-12-07T14:48:00.000+01:002012-12-07T14:48:22.512+01:00Weihnachtsbäckerei - Snickerdoodles<div class="textLayer">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">Ich weiß nicht wann und wo ich diese Kekse zum ersten Mal ge<span style="font-size: small;">sehen habe, aber sie gehör<span style="font-size: small;">en seit langem zu <span style="font-size: small;">unsere<span style="font-size: small;">n St<span style="font-size: small;">a<span style="font-size: small;">ndar<span style="font-size: small;">d-Weihnachtskeksen.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">Nicht nur weil sie so schnell und einfach zu machen sind, sondern weil ich die<span style="font-size: small;">se Zucker-<span style="font-size: small;">Zimt-<span style="font-size: small;">Mischung so gerne mag.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">Dieses Rezept ist bestimmt schon unzählige Male herum ger<span style="font-size: small;">eicht worden, aber ich bin mir sicher, dass es de<span style="font-size: small;">n einen oder anderen gibt, der sie vielleicht doch nicht kennt :-)</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">Um es m<span style="font-size: small;">ir einfach zu machen, habe ich das Rezept <span style="font-size: small;">aus der <a href="http://issuu.com/leckerlezmi/docs/hilda_1_12" target="_blank">Hilda</a> kopiert</span>. <span style="font-size: small;">Ein sehr <span style="font-size: small;">gelungenes eMag, das<span style="font-size: small;"> ich nur je<span style="font-size: small;">dem an<span style="font-size: small;">s <span style="font-size: small;">(Back<span style="font-size: small;">-<span style="font-size: small;">)<span style="font-size: small;">H</span>erz legen kann!</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">Viel Spaß damit! </span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span> </span></span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<div data-canvas-width="313.0704" data-font-name="font_p1_1" dir="ltr" style="left: 75.7239px; top: 71.8666px; transform-origin: 0% 0%; transform: scale(0.954289, 1);">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"> </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFzQW6EqbBVuddJg7TFMvHCZ7dSxXSwq9KprDAOmKiomydDmDrBMOHSoRUfu_gPL_yQYIxtj2IA8qms-h5r_fxFbXv8zRjsX20cRgVMTHYStZ3WlPMGDIDuT5s7fti-ib9jhvik7yZmLM/s1600/snidoo.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFzQW6EqbBVuddJg7TFMvHCZ7dSxXSwq9KprDAOmKiomydDmDrBMOHSoRUfu_gPL_yQYIxtj2IA8qms-h5r_fxFbXv8zRjsX20cRgVMTHYStZ3WlPMGDIDuT5s7fti-ib9jhvik7yZmLM/s320/snidoo.JPG" width="320" /></a></div>
<div data-canvas-width="313.0704" data-font-name="font_p1_1" dir="ltr" style="left: 75.7239px; top: 71.8666px; transform-origin: 0% 0%; transform: scale(0.954289, 1);">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div data-canvas-width="313.0704" data-font-name="font_p1_1" dir="ltr" style="left: 75.7239px; top: 71.8666px; transform-origin: 0% 0%; transform: scale(0.954289, 1);">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"> </span></span></div>
<div data-canvas-width="313.0704" data-font-name="font_p1_1" dir="ltr" style="left: 75.7239px; top: 71.8666px; transform-origin: 0% 0%; transform: scale(0.954289, 1);">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">Snickerdoodles</span></span></div>
<div data-canvas-width="141.02000305652618" data-font-name="font_p0_3" dir="ltr" style="left: 75.7239px; top: 159.867px; transform-origin: 0% 0%; transform: scale(1.00073, 1);">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">von „<a href="http://feines-gemuese.blogspot.de/" target="_blank">Feines Gemüse</a>“</span></span></div>
<div data-canvas-width="126.30640273761747" data-font-name="font_p1_3" dir="ltr" style="left: 75.7239px; top: 179.867px; transform-origin: 0% 0%; transform: scale(1.0019, 1);">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">...............................</span></span></div>
<div data-canvas-width="132.07040286254886" data-font-name="font_p1_3" dir="ltr" style="left: 75.7239px; top: 198.533px; transform-origin: 0% 0%; transform: scale(1.04624, 1);">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">Für etwa 60 Kekse </span></span></div>
<div data-canvas-width="129.641602809906" data-font-name="font_p1_5" dir="ltr" style="left: 75.7239px; top: 239.867px; transform-origin: 0% 0%; transform: scale(1.00109, 1);">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">160 g weiche Butter</span></span></div>
<div data-canvas-width="85.60346852207185" data-font-name="font_p1_5" dir="ltr" style="left: 75.7239px; top: 259.867px; transform-origin: 0% 0%; transform: scale(1.00082, 1);">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">180 g Zucker</span></span></div>
<div data-canvas-width="38.3152008304596" data-font-name="font_p1_5" dir="ltr" style="left: 75.7239px; top: 281.2px; transform-origin: 0% 0%; transform: scale(1.00127, 1);">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">2 Eier</span></span></div>
<div data-canvas-width="72.56773490619662" data-font-name="font_p1_5" dir="ltr" style="left: 75.7239px; top: 302.533px; transform-origin: 0% 0%; transform: scale(1.00093, 1);">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">330 g Mehl</span></span></div>
<div data-canvas-width="105.18346894645694" data-font-name="font_p1_5" dir="ltr" style="left: 75.7239px; top: 322.533px; transform-origin: 0% 0%; transform: scale(0.99339, 1);">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">2 TL Backpulver</span></span></div>
<div data-canvas-width="154.0850700063706" data-font-name="font_p1_5" dir="ltr" style="left: 75.7239px; top: 343.867px; transform-origin: 0% 0%; transform: scale(1.00109, 1);">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">1 ordentliche Prise Salz</span></span></div>
<div data-canvas-width="162.78387019491203" data-font-name="font_p1_5" dir="ltr" style="left: 75.7239px; top: 363.867px; transform-origin: 0% 0%; transform: scale(1.00082, 1);">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">Mark von 1 Vanilleschote</span></span></div>
<div data-canvas-width="109.2432023677826" data-font-name="font_p1_5" dir="ltr" style="left: 75.7239px; top: 385.2px; transform-origin: 0% 0%; transform: scale(1.00085, 1);">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">ca. 100 g Zucker</span></span></div>
<div data-canvas-width="43.213867603302006" data-font-name="font_p1_5" dir="ltr" style="left: 75.7239px; top: 406.533px; transform-origin: 0% 0%; transform: scale(1.00109, 1);">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">1-2 EL</span></span></div>
<div data-canvas-width="4.0744000883102425" data-font-name="font_p1_14" dir="ltr" style="left: 118.938px; top: 406.533px; transform-origin: 0% 0%; transform: scale(1.0019, 1);">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"> </span></span></div>
<div data-canvas-width="32.5864007062912" data-font-name="font_p1_5" dir="ltr" style="left: 123.012px; top: 406.533px; transform-origin: 0% 0%; transform: scale(1.00112, 1);">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"> Zimt</span></span></div>
<div data-canvas-width="379.9048082342149" data-font-name="font_p1_5" dir="ltr" style="left: 75.7239px; top: 447.867px; transform-origin: 0% 0%; transform: scale(1.00093, 1);">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">Den Backofen auf 180 Grad (Ober-/ Unterhitze) vorheizen.</span></span></div>
<div data-canvas-width="4.077333421707154" data-font-name="font_p1_14" dir="ltr" style="left: 455.629px; top: 447.867px; transform-origin: 0% 0%; transform: scale(1.00262, 1);">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"> </span></span></div>
<div data-canvas-width="516.8929445366858" data-font-name="font_p1_5" dir="ltr" style="left: 75.7239px; top: 489.2px; transform-origin: 0% 0%; transform: scale(0.999471, 1);">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">Butter und Zucker einige Minuten lang cremig verrühren. Anschließend die Eier </span></span></div>
<div data-canvas-width="523.1556113390923" data-font-name="font_p1_5" dir="ltr" style="left: 75.7239px; top: 510.533px; transform-origin: 0% 0%; transform: scale(1.00094, 1);">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">hinzugeben und schaumig schlagen. Mehl mit Salz, Backpulver und Vanillemark </span></span></div>
<div data-canvas-width="281.2714727630615" data-font-name="font_p1_5" dir="ltr" style="left: 75.7239px; top: 530.533px; transform-origin: 0% 0%; transform: scale(1.00091, 1);">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">mischen und unter die Buttermasse rühren.</span></span></div>
<div data-canvas-width="532.397078206062" data-font-name="font_p1_5" dir="ltr" style="left: 75.7239px; top: 571.867px; transform-origin: 0% 0%; transform: scale(0.998588, 1);">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">Auf einem Teller Zucker und Zimt mischen. Aus je 1/2 Esslöffel Teig kleine Kugeln </span></span></div>
<div data-canvas-width="423.94587585544593" data-font-name="font_p1_5" dir="ltr" style="left: 75.7239px; top: 593.2px; transform-origin: 0% 0%; transform: scale(1.0009, 1);">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">formen und diese ordentlich im Zimtzuckerbad abtauchen lassen.</span></span></div>
<div data-canvas-width="4.0744000883102425" data-font-name="font_p1_14" dir="ltr" style="left: 499.67px; top: 593.2px; transform-origin: 0% 0%; transform: scale(1.0019, 1);">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"> </span></span></div>
<div data-canvas-width="132.90346954727175" data-font-name="font_p1_5" dir="ltr" style="left: 503.744px; top: 593.2px; transform-origin: 0% 0%; transform: scale(1.00116, 1);">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">Die Kugeln auf dem </span></span></div>
<div data-canvas-width="429.43854264116294" data-font-name="font_p1_5" dir="ltr" style="left: 75.7239px; top: 614.533px; transform-origin: 0% 0%; transform: scale(1.00094, 1);">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">Backblech auslegen und mit einem Löffel ein bisschen andrücken.</span></span></div>
<div data-canvas-width="543.8370784540174" data-font-name="font_p1_5" dir="ltr" style="left: 75.7239px; top: 655.867px; transform-origin: 0% 0%; transform: scale(1.00102, 1);">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">Nun ab in den Ofen und ca. 7-8 Minuten backen lassen. Die Snickerdoodles sollten </span></span></div>
<div data-canvas-width="526.7064114160537" data-font-name="font_p1_5" dir="ltr" style="left: 75.7239px; top: 675.867px; transform-origin: 0% 0%; transform: scale(1.00096, 1);">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">noch leicht hell und weich aus dem Ofen genommen werden, ansonsten sind sie </span></span></div>
<div data-canvas-width="116.57946919345856" data-font-name="font_p1_5" dir="ltr" style="left: 75.7239px; top: 697.2px; transform-origin: 0% 0%; transform: scale(1.00083, 1);">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">später zu trocken.</span></span></div>
<div data-canvas-width="50.5354677619934" data-font-name="font_p1_3" dir="ltr" style="left: 75.7239px; top: 738.533px; transform-origin: 0% 0%; transform: scale(1.05173, 1);">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">Dauer: </span></span></div>
<div data-canvas-width="187.9005374059677" data-font-name="font_p1_5" dir="ltr" style="left: 126.255px; top: 738.533px; transform-origin: 0% 0%; transform: scale(1.00107, 1);">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">ca. 40 Min. + 8 Min. Backzeit</span></span></div>
<div data-canvas-width="187.9005374059677" data-font-name="font_p1_5" dir="ltr" style="left: 126.255px; top: 738.533px; transform-origin: 0% 0%; transform: scale(1.00107, 1);">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"> </span></span></div>
<div data-canvas-width="187.9005374059677" data-font-name="font_p1_5" dir="ltr" style="left: 126.255px; top: 738.533px; transform-origin: 0% 0%; transform: scale(1.00107, 1);">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"> </span></span></div>
</div>
Essenslusthttp://www.blogger.com/profile/17586202300006114087noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7993819550735112709.post-80258917338080586222012-11-26T22:06:00.001+01:002012-11-26T22:06:48.898+01:00DFSSGF 8 - Mein Paket ist da!Liebe Rosa!!<br />
<br />
An dieser Stelle bedanke ich mich auch nochmal für das tolle Paket aus dem Süden!<br />
Nicht nur, dass ich für das diesjährige Event das Logo basteln durfte, ich hatte auch noch das Glück, direkt von der netten Rosa mein Paket zu erhalten, die sich Jahr für Jahr (mittlerweile zum 8. Mal), die Mühe macht und damit immer wieder für mich die Vorweihnachtszeit einläutet!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbPk5UnGFqHq4-i-fU4RklWEQwyi9YXIt4WDsIIJTpwAYYbsT6MpuU_dW6VcddRE7Kt_ZqzHG12x_XWUxIkgCWuHLX4KtaZrXV4mvUy22jZhcpBe3wyU2cU68c25oVNJ1kYpDohNeH-uI/s1600/IMG_2682.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbPk5UnGFqHq4-i-fU4RklWEQwyi9YXIt4WDsIIJTpwAYYbsT6MpuU_dW6VcddRE7Kt_ZqzHG12x_XWUxIkgCWuHLX4KtaZrXV4mvUy22jZhcpBe3wyU2cU68c25oVNJ1kYpDohNeH-uI/s400/IMG_2682.JPG" width="400" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Angefangen bei einem kleinen Kürbis, über leckeres Schüttelbrot und selbstgebackenen Plätzchen bis hin zu genialster Orangenmarmelade, die ausgefallensten Chips die ich je gegessen habe und ein paar Leckereien für die Kinder!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Das beste an all dem war aber das SCHWEINSBRÄU WEIHNACHTSBIER!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ich bin ja eigentlich nicht so für Bier zu gebeistern, aber das hier ist der Knaller!! Werde mich mal auf die Suche begeben und schauen, ob ich das hier irgendwo besorgen kann.</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjJYUYb0yDPTnoobDCqol1pp0coDDA3XcrL1aYDo81WSV9Lf6Ng-h-MU91E1QscJYoxs4i-bvTO0-QBodzVpevLlXhFJ-UKOpyXvIrctrwkjX9yM-8awurjXArqoDqBTE0hZDQJebwJ30/s1600/Foto.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjJYUYb0yDPTnoobDCqol1pp0coDDA3XcrL1aYDo81WSV9Lf6Ng-h-MU91E1QscJYoxs4i-bvTO0-QBodzVpevLlXhFJ-UKOpyXvIrctrwkjX9yM-8awurjXArqoDqBTE0hZDQJebwJ30/s320/Foto.JPG" width="320" /></a></div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ich wünsche Euch allen eine schöne Vorweihnachtszeit und bis bald an dieser Stelle!!</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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</div>
<br />Essenslusthttp://www.blogger.com/profile/17586202300006114087noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7993819550735112709.post-71974289716356666632012-11-08T22:16:00.001+01:002012-11-08T22:16:22.368+01:00DFSSGF 8Es ist wieder soweit - und ich freu mich!!<br />
<br />
<a href="http://www.schnuppensuppe.de/blog/" target="_blank"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvxM2NMrq8LKtw4wc2YzdGzAaQc5nI8XCDekJ5a4XJoXMmc_Z82lSj_uXDoLhvkoL0BkFdacXkNrzDoglZsN5C-OMGVNcDoX247WJSXU_gLSpvLhdLKZQqOn_P9ktOJz2vONP4l7nT0ec/s320/dfssgf.jpg" width="320" /></a><br />
<br />Essenslusthttp://www.blogger.com/profile/17586202300006114087noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7993819550735112709.post-55307871139260198522012-06-07T23:09:00.002+02:002012-06-07T23:09:47.279+02:00Schokoladeneis mit gesalzenen MandelnIn der aktuellen Juni-Ausgabe vom FEINSCHMECKER werden 5 Eismaschinen für den Hausgebrauch vorgestellt. Und obwohl meine Eismaschine, das Einstiegsmodell ist, hat sie mit am besten abgeschnitten!<br />
<br />
Dies hab ich mal zum Anlass genommen und die Eismaschine nach langer Zeit mal wieder hervor geholt.<br />
<br />
Aber nicht unbedingt dieser Test war ausschlaggebend, sondern <a href="http://www.pastryaffair.com/blog/2012/5/13/chocolate-salted-almond-ice-cream.html">dieses Rezept</a> das ich unbedingt mal ausprobieren wollte. Es vereint eigentlich alles, was ich an einem Dessert bevorzuge: Schokolade, Eis und Nüsse bzw. Mandeln in diesem Fall.<br />
<br />
Bis jetzt war ich immer in der glücklichen Situation, dass ich der einzige war, der bei uns dunkle Schokolade gegessen hat. Aber jetzt liegen die drei- und anderhalbjährigen Mitesser immer auf der Lauer. Kaum habe ich die Eisdose in der Hand, steht mit Sicherheit jemand hinter mir und bittet mich zu teilen. Sei's drum :)<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_ajX2bM4VnHedmqS1C9iTOzg0ZYR0_H4pRxmDhYxIQhRRoXUYZ2CxTx3Dz_CPEEY6cVRHN17dGQbLpqfijZo_taQ_e7G6A1hassgHDeAT9rpT7L55FJ44Xe3lJKv1XOEycJ0IvH3Vr-4/s1600/schokoeis01.JPG" imageanchor="1"><img border="0" height="333" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_ajX2bM4VnHedmqS1C9iTOzg0ZYR0_H4pRxmDhYxIQhRRoXUYZ2CxTx3Dz_CPEEY6cVRHN17dGQbLpqfijZo_taQ_e7G6A1hassgHDeAT9rpT7L55FJ44Xe3lJKv1XOEycJ0IvH3Vr-4/s400/schokoeis01.JPG" width="500" /></a><br />
<br />
Wer schöne Bilder zu diesem Rezept sehen möchte, der kann sich diese bei <a href="http://www.pastryaffair.com/blog/2012/5/13/chocolate-salted-almond-ice-cream.html" target="_blank">Pastry Affair</a> anschauen.<br />
Bei mir hat es diesmal nur hierfür gereicht, der Geschmack ist dafür umso besser!<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3CoUe3UMdfRk1rohDjWYH1Qqy3Hn0xNxEV1y7VBMPpqkZY4r7GKN30N9PsDLISgGo4goa1dEtcckgx45FsnSZKcRVzlT2VhV7XJDmjbwuTwfQKErmV99m26E0OQyC343aSVKfmPWpKQM/s1600/schokoeis02.JPG" imageanchor="1"><img border="0" height="333" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3CoUe3UMdfRk1rohDjWYH1Qqy3Hn0xNxEV1y7VBMPpqkZY4r7GKN30N9PsDLISgGo4goa1dEtcckgx45FsnSZKcRVzlT2VhV7XJDmjbwuTwfQKErmV99m26E0OQyC343aSVKfmPWpKQM/s400/schokoeis02.JPG" width="500" /></a><br />
<br />
Bei der Rezeptangabe, habe ich aus einem "Cup" gut 240g gemacht. Schokolade und Mandeln nach belieben!<br />
<br />
Hier die original Zutaten und dahinter meine eigenen: <br />
<br />
<span style="font-size: x-small;">3 1/2 cups whole milk <b><i>(720g Milch / ich habe zwei Becher Sahne genommen und den Rest mit Milch aufgegossen)
</i></b><br />2/3 cup granulated sugar
<i><b>(160g Zucker)</b></i><br />4 large egg yolks
<b><i>(4 Eigelb)</i></b><br />3 tablespoons unsweetened cocoa powder
<i><b>(3 EL Kakaopulver - der gute von Bensdorp)</b></i><br />5 ounces semisweet chocolate (or about 1 1/2 cups chocolate chips) <i><b>(1 Tafel Zartbitterschokolade)</b></i><br />1 teaspoon vanilla extract
<i><b>(1 TL Vanilleextrakt)</b></i><br />3/4 to 1 cup roasted, salted almonds, chopped (adjust to your liking) <i><b>(1 gute Hand voll gesalzener Mandeln)</b></i></span><br />
<br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">Zuerst habe ich die Milch mit dem Zucker aufgekocht und leicht abkühlen lassen.</span></span><br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">Dann die Eigelbe hell und schaumig schlagen und langsam die abgekühlte Milch dazugegeben.</span></span><br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">Dabei ununterbrochen das ganze mit dem Schneebesen rühren.</span></span><br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">An dieser Stelle habe ich schon das Kakaopulver unter gerührt und die Schoko-Ei-Milch auf kleiner Flamme (unter ständigem rühren) zu einer leichten Creme andicken lassen. Dann den Topf beiseite stellen.</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">Netterweise hatte ich zum Geburtstag eine sehr schöne Tafel Schokolade geschenkt bekommen. Aber leider kann ich nicht mehr sagen, von welchem Sorte sie war. Ich kann mich nur an die dunkle Farbe erinnern und an diesen wunderbaren Geruch. Ich hätte vielleicht ein Stückchen probieren sollen.</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">Statt dessen habe ich die Schokolade klein gehackt und mit dem Vanilleextrakt unter die warme Creme gerührt. Die Masse habe ich dann über Nacht in den Kühlschrank gestellt und am nächsten Tag in die Eismaschine gegeben. Kurz bevor das Eis beginnt cremig zu werden, gebe man die gehackten Mandeln dazu!</span></span><br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span><br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">Ich glaube, dass dieses Rezept jede Menge Spielraum für Experimente lässt. Sei es die Sorte Schokolade die man nimmt, die Nüsse oder vielleicht auch noch das ein oder andere Gewürz.</span></span><br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span><br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">Die Eismaschine ist auf jedem Fall wieder im Einsatz und heute Abend war sie mit Karamelleis beschäftigt - aber dazu die Tage mehr!</span></span><br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span><br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span><br />
<br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"> </span><i><b> </b></i></span><br />
<br />Essenslusthttp://www.blogger.com/profile/17586202300006114087noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7993819550735112709.post-50010212266826603392012-05-30T23:36:00.001+02:002012-05-30T23:48:35.735+02:00Erdnussbutter-Schokoladen-Cookies<div style="text-align: left;">
Da bin ich wieder!</div>
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Es ist unglaublich - 6 Monate ist es fast her, das ich das letzte Mal was gebloggt habe.</div>
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Und jetzt starte ich mit einem Eintrag, der für mich eigentlich ungewöhnlich ist.</div>
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Normalerweise ist es ja schon ein Highlight, wenn ich zu Weihnachten Kekse backe - aber zu dieser Jahreszeit???</div>
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<br /></div>
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Obwohl ich bis jetzt nicht die Zeit gefunden habe zu schreiben, so bin ich doch regelmäßig hier und da unterwegs, um zu sehen was alle anderen so machen. Und so bin ich <a href="http://flowersonmyplate.de/peanut-butter-chocolate-chip-cookies/" target="_blank">hier</a> auf dieses wunderbare Keksrezept gestoßen.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4ZNTv6rUtWhc39Baq6GdeWSUDyN-g4Rgr9mhYQgLA1T_NxsSlt5nUS72aiSm-GkyvQZm4N09FM1Gh8zV5ImEMqDLfHsqjkqKJj0fWRJLw8LeonTHfqSBWUCE02z7wla5RlNlhfOSOFr8/s1600/IMG_2285.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4ZNTv6rUtWhc39Baq6GdeWSUDyN-g4Rgr9mhYQgLA1T_NxsSlt5nUS72aiSm-GkyvQZm4N09FM1Gh8zV5ImEMqDLfHsqjkqKJj0fWRJLw8LeonTHfqSBWUCE02z7wla5RlNlhfOSOFr8/s400/IMG_2285.jpg" width="400" /></a></div>
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<br />
Ich habe mich an die Angaben gehalten und tatsächlich 10 Cookies gebacken, allerdings würde ich sie beim nächsten Mal entweder noch größer machen oder den Teig dünner ausrollen - so könnte man auf jeden Fall auch die doppelte Menge machen!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMq912_zcw6F4O1g8FAzzPecnIVM3Oh-VKsVdy-FNyUJPDmQCZ9RVfRIm4keHhUMTHNoUg0Q1Mp3wkOAHRXlx4xS8pn2iJ5IogNu0y2joZVBWZC0bYILVcNj9kk9Fhc_vSXATeZmfPvCo/s1600/IMG_2280.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMq912_zcw6F4O1g8FAzzPecnIVM3Oh-VKsVdy-FNyUJPDmQCZ9RVfRIm4keHhUMTHNoUg0Q1Mp3wkOAHRXlx4xS8pn2iJ5IogNu0y2joZVBWZC0bYILVcNj9kk9Fhc_vSXATeZmfPvCo/s400/IMG_2280.jpg" width="266" /></a></div>
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Geschmacklich sind die Cookies 1a und der Duft, der sich beim Backen in der Wohnung verbreitet ist Peanutbutter pur!!!</div>Essenslusthttp://www.blogger.com/profile/17586202300006114087noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7993819550735112709.post-44328055198563311742011-12-02T14:30:00.001+01:002011-12-02T14:42:04.602+01:00Thomys Spare Ribs<div>
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<a href="https://lh5.googleusercontent.com/-ezTVr_koKaM/Ts-Ubur_CDI/AAAAAAAACfw/o00LuoI7z1U/Photo%25252025.11.2011%25252014%25253A11.jpg" style="margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img alt="" class="alignnone" height="267" id="blogsy-1322832602571.662" src="https://lh5.googleusercontent.com/-ezTVr_koKaM/Ts-Ubur_CDI/AAAAAAAACfw/o00LuoI7z1U/s400/Photo%25252025.11.2011%25252014%25253A11.jpg" width="400" /></a></div>
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Obwohl dieses Rezept aus "Jamies Amerika" ist, sind es für mich Thomys Spare Ribs, weil er es war, der mich auf dieses Rezept aufmerksam gemacht hat. Leider hat der gute Thomy (noch) keinen eigenen Blog, aber ich gebe die Hoffnung nicht auf!</div>
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<a href="https://lh5.googleusercontent.com/-g6gPtXpOu3U/Ts-Uc9MaI4I/AAAAAAAACf4/MPTKlmWM3_s/s500/Photo%25252025.11.2011%25252014%25253A11.jpg" style="margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img alt="" class="alignnone" height="267" id="blogsy-1322832602506.2317" src="https://lh5.googleusercontent.com/-g6gPtXpOu3U/Ts-Uc9MaI4I/AAAAAAAACf4/MPTKlmWM3_s/s400/Photo%25252025.11.2011%25252014%25253A11.jpg" width="400" /></a></div>
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Im Grunde genommen sind diese Spare Ribs nur in Anlehnung an das Rezept, da ich aus Mangel an Zeit, etwas improvisieren musste. </div>
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Ich habe das Fleisch in eine Auflaufform gelegt und komplett mit Apfelsaft und einem Schuss Essig bedeckt. Nachdem das Fleisch 10 min. in der Flüssigkeit lag, hab ich es raus genommen und mit dem gewürzt, was ich noch daheim hatte. Ein bisschen Knobi, Rosmarin, Paprikapulver, Salz und Pfeffer.</div>
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Den Apfelsaft auf jeden Fall aufbewahren, denn er wird später noch gebraucht.</div>
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<a href="https://lh6.googleusercontent.com/-kXBkrSwIpko/Ts-UaLECWfI/AAAAAAAACfo/lK_DPZnIxAk/Photo%25252025.11.2011%25252014%25253A11.jpg" style="margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img alt="" class="alignnone" height="267" id="blogsy-1322832602507.5117" src="https://lh6.googleusercontent.com/-kXBkrSwIpko/Ts-UaLECWfI/AAAAAAAACfo/lK_DPZnIxAk/s400/Photo%25252025.11.2011%25252014%25253A11.jpg" width="400" /> </a></div>
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Jetzt kommt das Fleisch in den Ofen, am besten auf das Backblech und dort lassen wir es 1,5 Std bei 130 Grad schmoren. Der Duft, der sich hierbei schon in der Küche verbreitet, ist wunderbar.</div>
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Aber es kommt noch besser!</div>
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<a href="https://lh5.googleusercontent.com/-AnVApJZra78/Ts-UY7yCT1I/AAAAAAAACfg/NmDrYWiqOGk/Photo%25252025.11.2011%25252014%25253A12.jpg" style="margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img alt="" class="alignnone" height="267" id="blogsy-1322832602552.5598" src="https://lh5.googleusercontent.com/-AnVApJZra78/Ts-UY7yCT1I/AAAAAAAACfg/NmDrYWiqOGk/s400/Photo%25252025.11.2011%25252014%25253A12.jpg" width="400" /> </a></div>
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Nachdem die 1,5 Std. vorbei sind, nehmen wir das Fleisch aus dem Ofen und legen die Fleischstücke in passende Taschen aus Alufolie, die wir bestenfalls vorher schon vorbereitet haben.</div>
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Ich hab die Taschen an die Größe der SpareRibs angepasst. Dafür hab ich die Bögen Alufolie zweimal übereinander gelegt, damit spätere Risse vermieden werden können.</div>
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Die Taschen auf allen Seiten mehrmals falten, das Fleisch hinein legen und dann eine gute Kelle von dem Apfelsaft dazu geben. Das ist einfach genial!!!</div>
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Die 'Alu-Taschen' kommen jetzt nochmal bei der gleichen Temperatur in den Ofen. </div>
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Was mich am meisten begeistert hat, war die Konsistenz nach diesen 3 Stunden! Ich hatte bis Dato noch nie so ein zartes Fleisch gegessen.</div>
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Mit den Gewürzen lässt sich bestimmt noch vielfältig experimentieren. Beim nächsten Mal, werde ich mal die Gewürzmischung aus dem Originalrezept testen. </div>
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Auf jeden Fall kann ich die Zubereitung nur weiterempfehlen, da man sich kaum um das Fleisch kümmern muss!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2Ks7lzdL25lev-aHEgg0K7Whopd47-zoi-pJqWIEAowoYvC9HPzBvghIYxCAYpq0HZT33QwqFDgKSrGiknItamvo2c2VRZGR52M12d6p0gGJmqPnH2DFEDinWgzxxzvsFj-5MwAjPB-o/s1600/IMG_0585.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2Ks7lzdL25lev-aHEgg0K7Whopd47-zoi-pJqWIEAowoYvC9HPzBvghIYxCAYpq0HZT33QwqFDgKSrGiknItamvo2c2VRZGR52M12d6p0gGJmqPnH2DFEDinWgzxxzvsFj-5MwAjPB-o/s1600/IMG_0585.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="260" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2Ks7lzdL25lev-aHEgg0K7Whopd47-zoi-pJqWIEAowoYvC9HPzBvghIYxCAYpq0HZT33QwqFDgKSrGiknItamvo2c2VRZGR52M12d6p0gGJmqPnH2DFEDinWgzxxzvsFj-5MwAjPB-o/s400/IMG_0585.JPG" width="400" /></a></div>
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Auf diese Frage habe ich ab heute auch eine Antwort!</div>
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<img border="0" height="350" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfAvMsc9xd9sbwgL7d4hTpRnrRKbP97LJ4M4zRTqKdricr0GOcbhkQN_c4vJbxnnn3jsMvAqG_D59WPQd8JnMgClXAcbjkGrvh7JjPvauB3Rhfi58RHwXd67msJLKQFvg1GpoVS5tco40/s400/IMG_0584.jpg" width="400" /></div>
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<a href="http://schnickschnackschnuck.blogsport.de/">Anja</a> hat sich einige schöne Sachen einfallen lassen und mir zum diesjährigen DFSSGF-Event folgende Leckereien zukommen lassen:<br />
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HONIG-CHILI-POPCORN<br />
EINE "GRAFITTIAUBERGINE"<br />
TEEBLÜTEN<br />
SELBSTGEBACKENE LEBKUCHEN & VANILLEKIPFERL (kaum noch welche da!)<br />
MEL DE BOSQUE MIT NÜSSEN<br />
KÄFERBOHNEN<br />
RAS EL HANOUT & BRATGEWÜRZ<br />
UND DAS OBIGE KOCHBUCH!<br />
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<a href="http://www.schnuppensuppe.de/blog/index.php?itemid=855">Rosita</a> - Dir einen besonderen Dank dafür, das Du dieses Jahr wieder keine Mühen gescheut hast, dieses Event auf die Beine zu stellen!!<br />
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Vielen lieben Dank Euch beiden!!<br />
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<br />Essenslusthttp://www.blogger.com/profile/17586202300006114087noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7993819550735112709.post-73055884506890828832011-11-24T00:20:00.001+01:002011-11-24T22:54:17.188+01:00Ab geht die Post!<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://lh5.googleusercontent.com/-AmnejOVG8w8/Ts189jIFehI/AAAAAAAACfE/-IXbNcwd-rQ/Photo%25252024.11.2011%25252000%25253A00.jpg" style="margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img align="middle" class="aligncenter" height="300" id="blogsy-1322090175468.012" src="https://lh5.googleusercontent.com/-AmnejOVG8w8/Ts189jIFehI/AAAAAAAACfE/-IXbNcwd-rQ/s400/Photo%25252024.11.2011%25252000%25253A00.jpg" width="400" /></a></div>
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Derweil scheint mein Päckchen aber angekommen zu sein. Leider bin ich nur im Besitz der Benachrichtigungskarte, dass irgend etwas bei meinem Nachbarn für mich liegt - genaueres evtl. morgen!Derweil scheint mein Päckchen aber angekommen zu sein. Leider bin ich nur im Besitz der Benachrichtigungskarte, dass irgend etwas bei meinem Nachbarn für mich liegt - genaueres evtl. morgen!</div>Essenslusthttp://www.blogger.com/profile/17586202300006114087noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7993819550735112709.post-68993663921148607722011-11-06T19:52:00.003+01:002011-11-06T21:54:56.155+01:00Immer wieder Sonntags!<div><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 266px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj65y8508pe4OA_Wmr_mkgBemigLXeEsDZRUAjSJlFuOn9VKVralXvMRJF2gJWgu9loErZ9qM88Bqj38lNESNY3-Pt0_kqkuZzDg7DaQZBwIPqDsfTkOA7tG4MuLSIdV22bP0ZeU92MXDM/s400/pancake02.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5671959417899327714" /></div><div><br /><div style="text-align: justify;">Was lange währt wird endlich gut.</div></div><div style="text-align: justify;">Lang genug hat's bei mir gedauert, bis ich das für mich einzig wahre "Pfannkuchen-Pancake-Crepes-Rezept" ausgetüftelt habe. Unzählige Versuche und jede Menge Teig sind im Laufe der vergangenen Woche hier durchgegangen, aber jetzt hat das Suchen ein Ende!</div><div><br /></div><div><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 266px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEZZ2Z04Psp2mwp8WStdIes_mVeWFVXmDiLVk4y1M-nLXMXP4JoC5Wft9bQXAUoYJ51ZaVthizBj6lnYT8piqV75b4_qqMEYqG8ejcw4RAZz0SYaDJHMQUSryk7TtUKPGHQCrg6viKSAE/s400/pancake03.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5671959423351817842" /><br /><div><br /></div><div>Auf 1 Ei kommen 100g Mehl und 200ml Milch und eine Prise Salz.</div><div><br /></div><div><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 266px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw_fzxFMYzvq6mr_V4TYeboVt3sVi8GLA0MmxJZYw8lMXJlf_7dK5_01FGni2_Evs91bEnM7VAx1hYqcSuV8-02DgfPU0ZbK9jeMNR0BPOE5Veu1t02gvlZx8gO6gxdoXfTWZmQbSf_1E/s400/pancake01.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5671959414510153314" /></div></div><div><br /></div><div>Da wir hier alle eher eine dünne Variante vorziehen, ist dieses Rezept für uns optimal. </div><div>Selbst der Apfel-Pfannkuchen gelingt so perfekt. Ab jetzt ist Sonntag Pancake-Tag!!</div>Essenslusthttp://www.blogger.com/profile/17586202300006114087noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7993819550735112709.post-18774758342265068742011-08-24T23:33:00.002+02:002011-08-24T23:36:48.790+02:00Hawksmoor<iframe src="http://player.vimeo.com/video/18528416?title=0&byline=0&portrait=0" frameborder="0" height="224" width="400"></iframe><p><a href="http://vimeo.com/hawksmoorlondon">Hawksmoor</a> on <a href="http://vimeo.com/">Vimeo</a>.</p><p>Jetzt weiß auch ich, wo welches Stück Fleisch sitzt. Schönes Video!!
<br /></p>Essenslusthttp://www.blogger.com/profile/17586202300006114087noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7993819550735112709.post-79258427043818995692011-08-04T14:02:00.000+02:002011-08-04T14:02:00.118+02:00Pflaumenflut<p> </p><p>Ich habe heute bestimmt tausend Pflaumen geschenkt bekommen.<br>Wer hat eine Idee, wie ich die jetzt am schnellsten verarbeite? Kompott?</p>Essenslusthttp://www.blogger.com/profile/17586202300006114087noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7993819550735112709.post-48835426276719344452011-06-30T23:26:00.001+02:002011-06-30T23:26:02.149+02:00Doraden unplugged<p> </p><p>Meine Fischvorliebe ging in letzter Zeit meist nicht über ein Stück Lachs oder Tunfisch hinaus. Nicht dass ich kein Fisch mag, aber meist sitze ich vor meinem Teller und ehe ich noch alle Gräten unter Kontrolle habe, ist das Essen auch schon wieder kalt.</p><p>Insofern ist es schon ein Highlight, wenn ich mich dazu überwinde mal eine Forelle zu kaufen. Gestern auf dem Markt konnte ich aber nicht anders, als an dem Fischstand stehen zu bleiben und diese wunderbaren Doraden zu bestaunen.</p><p>Der Fischhändler hatte dann auch nicht mehr große Mühe, mich von diesen Prachtexemplaren zu überzeugen. Und siehe da - ich bin begeistert!</p><p><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB83Odk4MoqytnzmMU5BXXZ98xb7b6tdIyWhg6lz4oI3npp_AmIVIHynYRMXcFEN-08AfsaLaJ2jU9rki-vCaf5m2LQoov7mTfGHyfHtoeYq5Fp-Ls4axqVgRgJa65jfmIL-LvXF6OJZ8/s1600/dorie.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 400px; height: 313px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB83Odk4MoqytnzmMU5BXXZ98xb7b6tdIyWhg6lz4oI3npp_AmIVIHynYRMXcFEN-08AfsaLaJ2jU9rki-vCaf5m2LQoov7mTfGHyfHtoeYq5Fp-Ls4axqVgRgJa65jfmIL-LvXF6OJZ8/s400/dorie.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5624125396513954978" border="0" /></a></p><p>Fürs erste hab ich die Doraden eingeschnitten, mit Salz und Pfeffer eingerieben und mit Kräutern gefüllt. Im vorgeheizten Backofen, waren sie bei 200 Grad nach gut 30 Min fertig.</p><p>Meine Frage an Euch: Habt Ihr noch ein außergewöhnliches Rezept, das ich beim nächsten Mal ausprobieren könnte?<br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Essenslusthttp://www.blogger.com/profile/17586202300006114087noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7993819550735112709.post-49280481306351796172011-06-24T14:34:00.003+02:002011-06-24T14:44:23.604+02:00Auberginen mit Hack (mal anders)<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijscGEU0dIipqRyvb3J_4FtzLbMsWZD6bmP7nNfbrIBS3IhhPt310NrdjkEvblSUuR6s8qBUOlNyNf6FzjsFrZbgNI9__Zog8rIKDDMQBO0Z4dMhcHukiv3gtAEeqkS5HZXpcCj-IQBSA/s1600/_MG_0022.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 400px; height: 266px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijscGEU0dIipqRyvb3J_4FtzLbMsWZD6bmP7nNfbrIBS3IhhPt310NrdjkEvblSUuR6s8qBUOlNyNf6FzjsFrZbgNI9__Zog8rIKDDMQBO0Z4dMhcHukiv3gtAEeqkS5HZXpcCj-IQBSA/s400/_MG_0022.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5621763822845278786" border="0" /></a><br /><br />Seit dem ich <a href="http://peho.typepad.com/chili_und_ciabatta/2011/03/gef%C3%BCllte-auberginen-mit-rinderhack-und-schafsk%C3%A4se.html?cid=6a00d83451b16669e2014e5f91d2b2970c">dieses Rezept</a> bei <a href="http://peho.typepad.com/chili_und_ciabatta/">Petra</a> gelesen habe, hat es sich zu einer unserer Lieblingsmahlzeiten entwickelt. Immer mal wieder leicht abgewandelt, aber alles in allem so wie es dort beschrieben steht.<br />Gestern überkam uns wieder die Lust auf Auberginen, so das ich wieder mal damit anfing, die Auberginen zu halbieren und sie im Ofen weich zu garen.<br /><br />Aber irgendwie hab ich dann die Zeit vergessen und <s>dummer</s>glücklicherweise hatte ich die Temperatur auch nicht so hoch gestellt wie es sein sollte.<br />Somit waren die Auberginen so weich, dass ich dieses Rezept kurzerhand umstellen musste.<br />Aus dem Hackfleisch hab ich schnell ein paar Frikadellen gezaubert, die Auberginen wurden von der Schale befreit und mit einer kleinen Knoblauchzehe, einem kleinen Stück Feta, Salz und Olivenöl zu einer Creme verarbeitet. Den restlichen Feta hab ich dann noch mit ein paar Tomaten und einer Gurke zu einem kleinen Salat verarbeitet.<br /><br />So wurde dann doch noch ein leckeres Abendessen draus und das Originalrezept wird die Tage dann nachgeholt!!Essenslusthttp://www.blogger.com/profile/17586202300006114087noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7993819550735112709.post-4201047492045775742011-06-19T22:37:00.003+02:002011-06-22T23:02:07.265+02:00Death by Chocolate<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHVH-kIXaCuXejwaaMxhhO0h8BO9_9uyDzG0AjmClTo-wvRQddsti1oq4jMc3YYG4DfXMDZmf7mbyyCGVLsGUG57H6_M7DOtKFsR82Ixl_4egTvHYPiTCxSpiAHXPYX4ywdik2D_20QD4/s1600/_MG_0018.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 267px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHVH-kIXaCuXejwaaMxhhO0h8BO9_9uyDzG0AjmClTo-wvRQddsti1oq4jMc3YYG4DfXMDZmf7mbyyCGVLsGUG57H6_M7DOtKFsR82Ixl_4egTvHYPiTCxSpiAHXPYX4ywdik2D_20QD4/s400/_MG_0018.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5620034232867678034" border="0" /></a><br /><br />Heut' galt es was aus/mit Schokolade zu backen!<br />Auf der Suche nach einer schönen Torte, bin ich auf Rezepte gestoßen von denen ich nicht mal zu träumen gewagt hätte. Nach kurzer Zeit hab ich den Überblick verloren, so das es am Ende eine Kombi aus zwei Rezepten geworden ist.<br />Für den Biskuitboden hab ich bei <a href="http://www.huettenhilfe.de/">Hüttenhilfe</a> ein super <a href="http://www.huettenhilfe.de/rezept-dunkler-biskuitboden_4953.html">Rezept</a> gefunden, das ich jetzt blind backen und auch guten Gewissens weiter empfehlen kann.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn352-xjutbwdlfCL5skKazrReOWZeJOaG6S5e1fqVtjXoND_DLQ3IT48g5IRScxHqLE81-9eMg-WRm1TgvW_7_-jJTK5Jy7LhVgI8GH_frLTFQBe_4_5KVhMnqNScp75H_8GZTLmtNF0/s1600/_MG_0011.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 400px; height: 267px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn352-xjutbwdlfCL5skKazrReOWZeJOaG6S5e1fqVtjXoND_DLQ3IT48g5IRScxHqLE81-9eMg-WRm1TgvW_7_-jJTK5Jy7LhVgI8GH_frLTFQBe_4_5KVhMnqNScp75H_8GZTLmtNF0/s400/_MG_0011.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5620034214316109042" border="0" /><br /><br /></a>Den Boden hab' ich nach dem backen auf dem Balkon abkühlen lassen. Leider war das Wetter heute ja so, dass dies nicht lange gedauert hat.<br />Während dessen hab ich dann aber die Creme zubereitet, die auf <a href="http://www.mousse-chocolat.de/Mousse-au-Chocolat-Torte/">dieser Seite</a> sehr schön beschrieben steht. Ich hätte nie gedacht, dass das ganze so mächtig ist, aber was soll man auch von 600g Sahne erwarten, oder?<br /><br />Auf jeden Fall hab ich die Torte schnell geschichtet, in dem ich eine 20er Backform, nacheinander mit Biskuitboden, Erdbeer-Rhabarber-Marmelade und Mousse au Chocolat gefüllt habe. Das Ganze zwei Mal!! Mehr Mousse hätte es auch nicht sein dürfen.<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn352-xjutbwdlfCL5skKazrReOWZeJOaG6S5e1fqVtjXoND_DLQ3IT48g5IRScxHqLE81-9eMg-WRm1TgvW_7_-jJTK5Jy7LhVgI8GH_frLTFQBe_4_5KVhMnqNScp75H_8GZTLmtNF0/s1600/_MG_0011.jpg"><br /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl3NwejoDtBUhyphenhypheno0bc82UJ12rf_I1oh4RK083buvv2B9oWjYzZaJZZ0yadyomvXd2ZGLYnfQxqNhjO6H0vdMNtpMs8KIJQiq_M5TifMFcPzVoNncZd1iiRvI9AG2B4FJEtgUb8_O63bd4/s1600/_MG_0020.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 400px; height: 267px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl3NwejoDtBUhyphenhypheno0bc82UJ12rf_I1oh4RK083buvv2B9oWjYzZaJZZ0yadyomvXd2ZGLYnfQxqNhjO6H0vdMNtpMs8KIJQiq_M5TifMFcPzVoNncZd1iiRvI9AG2B4FJEtgUb8_O63bd4/s400/_MG_0020.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5620034238236387330" border="0" /></a><br /><br />Die gefüllte Form wanderte in den Kühlschrank. Leider hatte ich nur gut 2,5 Std. Zeit zum durchkühlen lassen. In der Zwischenzeit kam meine letzte Tafel Schokolade in ein Becher gekochte Sahne. Mit der daraus entstandenen Ganache wurde die Torte dann eine Stunde vor dem servieren noch komplett überzogen.<br />Eins ist sicher - selbst ich als Schoko-fan bin jetzt erst mal für eine gewisse Zeit geheilt von meiner Sucht!Essenslusthttp://www.blogger.com/profile/17586202300006114087noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7993819550735112709.post-37915346157518764772011-05-21T22:00:00.004+02:002011-05-21T22:18:00.025+02:00Nutella-Mikrowellen-Jumbotassen-KuchenAls ich <a href="http://www.cookrepublic.com/recipe-archive/2-minute-nutella-mug-cake/">dieses Rezept</a> gelesen habe, hab ich meinen Augen nicht getraut.<br />In gut 2-4 Minuten sollte dieser 'Kuchen' fertig sein, dem ich mich schon nicht entziehen konnte, weil Nutella die Hauptzutat ist. Es geht nichts über Nutella.<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNYOCEh6LwOXTqybQQhHu6a-TssnaN6FOkL469bd6dNKqFtOfac0gsY5M-poQKl4lA85Ea33s59Ogb3WviF2snEq9aPbAewCNSMJXejdeURjeItMsbgh6ylTetddp4jQkCs9lATbBjFxY/s1600/schoko01.jpg"><br /><img style="cursor: pointer; width: 400px; height: 133px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNYOCEh6LwOXTqybQQhHu6a-TssnaN6FOkL469bd6dNKqFtOfac0gsY5M-poQKl4lA85Ea33s59Ogb3WviF2snEq9aPbAewCNSMJXejdeURjeItMsbgh6ylTetddp4jQkCs9lATbBjFxY/s400/schoko01.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5609262043933996658" border="0" /><br /><br /></a>Wie dem auch sei, es sollten 7 Zutaten miteinander vermischt werden, die man eigentlich immer zu Hause hat. Ich hab zuerst die Milch mit dem Olivenöl vermischt und dann das Ei zugegeben.<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNYOCEh6LwOXTqybQQhHu6a-TssnaN6FOkL469bd6dNKqFtOfac0gsY5M-poQKl4lA85Ea33s59Ogb3WviF2snEq9aPbAewCNSMJXejdeURjeItMsbgh6ylTetddp4jQkCs9lATbBjFxY/s1600/schoko01.jpg"><br /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7ls4GEyxkNq5zoga1lA_kCRqdO9uY34MTFLeQT2NUjjHvh9w_KVZZJWZqtwgYobBknL9vN0FhPQrljtQNJ0gDVQ_3nuXmOClEcbaka-0Culv55loemGYE3qHfShZwms8YpZVz-jfDyyE/s1600/schoko02.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 400px; height: 133px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7ls4GEyxkNq5zoga1lA_kCRqdO9uY34MTFLeQT2NUjjHvh9w_KVZZJWZqtwgYobBknL9vN0FhPQrljtQNJ0gDVQ_3nuXmOClEcbaka-0Culv55loemGYE3qHfShZwms8YpZVz-jfDyyE/s400/schoko02.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5609262054628088466" border="0" /><br /><br /></a>Dann kommt der Zucker, das Kakaopulver, Mehl und Nutella dazu. Fertig!<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7ls4GEyxkNq5zoga1lA_kCRqdO9uY34MTFLeQT2NUjjHvh9w_KVZZJWZqtwgYobBknL9vN0FhPQrljtQNJ0gDVQ_3nuXmOClEcbaka-0Culv55loemGYE3qHfShZwms8YpZVz-jfDyyE/s1600/schoko02.jpg"><br /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaGwVc33qtdwIaEO8UCkq-VuqHxHICQ_-HQsN-66fGFk7U9bfDUzZKXFyrh5OjPZOpAsl6Bp590WTunmOadNFVELUBN_VGyfti9FMHHq_hElcRcEYysThjo8d1hbmTp6vTAHNPkChYRZs/s1600/schoko03.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 400px; height: 133px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaGwVc33qtdwIaEO8UCkq-VuqHxHICQ_-HQsN-66fGFk7U9bfDUzZKXFyrh5OjPZOpAsl6Bp590WTunmOadNFVELUBN_VGyfti9FMHHq_hElcRcEYysThjo8d1hbmTp6vTAHNPkChYRZs/s400/schoko03.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5609262063755904850" border="0" /></a><br /><br />Wie bei unserem Pfannkuchenteig, rühre ich die Zutaten immer gerne mit dem Zaubestab durch. So bin ich mir sicher, dass das Mehl nicht klumpt.<br /><br />Und jetzt der Clou - die Tasse kommt (bei mir) für 2:30 Min/600W in die Mikrowelle! In dieser Zeit entsteht eine Mischung aus Kuchen und Mousse au Chocolat. Ich könnte mir vorstellen, dass sich die Konsistenz je nach Garzeit unterschiedlich darstellt.<br /><br />Ich habe die Jumbotasse später mit Vanillesauce aufgefüllt. Genial!!<br />Beim nächsten Mal versuche ich es in verschiedenen kleinen Tassen. So ergibt es vielleicht ein schnelles Dessert mit Vanilleeis und ein paar Erdbeeren. Mal schaun!<br /><br />Zutaten:<br /><br />4 EL Mehl<br />3 EL Kakaopulver<br />3 EL Nutella<br />3 EL Milch<br />1 EL Zucker<br />1 EL Olivenöl<br />1 EiEssenslusthttp://www.blogger.com/profile/17586202300006114087noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-7993819550735112709.post-12064779851855086172011-02-06T21:41:00.004+01:002011-02-06T22:19:34.925+01:00Linsen mal andersEinen neuen Erdenbürger zu begrüßen heißt für uns nicht, ihn mit Linsensuppe abzufüllen, aber seine Eltern damit zu stärken, damit diese schnellstmöglich wieder zu Kräften kommen :)<br /><br />Mein Lieblingsrezept für Linsen stammt aus Jamies 'Genial Italienisch'. Für alle die das Buch schnell zur Hand haben, einfach Seite 237 aufschlagen.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6MDbt5Cv4i0Xqg7ZSDg7hM9grG6chedxcV2xcjbxorUYX2PnKz1IEPm3h8X2kRcGxKAyiNqYvGWqAxIL7wQrrkyBoJwXIERHGRBAYVikEsuGqcvlJfdfeEDzaCm8vEt6WBvd5SaLpkN4/s1600/_MG_8600.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 320px; height: 214px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6MDbt5Cv4i0Xqg7ZSDg7hM9grG6chedxcV2xcjbxorUYX2PnKz1IEPm3h8X2kRcGxKAyiNqYvGWqAxIL7wQrrkyBoJwXIERHGRBAYVikEsuGqcvlJfdfeEDzaCm8vEt6WBvd5SaLpkN4/s320/_MG_8600.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5570679440498593586" border="0" /></a><br /><br />Allen anderen stelle ich hier gern unser abgewandeltes Rezept vor. Nachahmung empfohlen!!<br />Die Unterschiede bestehen darin, das ich Paradina- statt Castellucio-Linsen genommen habe. Des weiteren bin ich immer noch dringend auf der Suche nach <a href="http://www.anonymekoeche.net/?p=1561">einer solchen Wurst</a>, weshalb ich für meine Linsen auf die gute alte Bio-Bratwurst umgestiegen bin.<br /><br />Als Erstes bereite ich die Salsa vor. Dafür nehme ich die Zwiebel mit dem Knoblauch und dünste sie bei sanfter Hitze gut 10 Minuten, bis sie ganz weich ist und süßlich duftet. Jetzt die Prise Zimt dazu und die Hitze erhöhen, um das ganze gleich mit dem Essig abzulöschen. Temperatur wieder auf mittlere Stufe und dann die Tomaten dazu. Das ganze jetzt gut 30 Minuten köcheln lassen.<br /><br />Während die Salsa vor sich hin köchelt, setzte ich die Linsen auf. Dazu werden die Linsen in einem Topf mit Wasser bedeckt und mit einer Knoblauchzehe, einem Lorbeerblatt und Petersilienstängeln zum kochen gebracht. Einmal aufgekocht, die Hitze runter drehen und gut 30 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Wenn die Linsen weich sind, das Grün entfernen, die Knoblauchzehe zu Mus zerdrücken und wieder unter die Linsen mischen und evtl. überschüssiges Wasser abgießen. Salzen, pfeffern und die Petersilienblätter drunterheben.<br /><br />Solange die Salsa in der Mache ist und noch bevor ich die Linsen aufsetzte, nehme ich mir eine kleine Pfanne, gebe etwas Olivenöl dazu, lege ein paar Thymianzweige rein und brate darauf die Würste. Das gibt ein unheimlich leckeres Aroma!!<br /><br />Jetzt kommen wir zum Endspurt! Die Salsa mische ich jetzt einfach unter die Linsen. Schmecke noch einmal mit Salz & Pfeffer ab und gebe dann die Würstchen dazu. Diese können als ganzes oder klein geschnitten in die Suppe geben werden.<br /><br />Das Foto gibt diesmal nicht so viel her, aber das Ergebnis kann sich sehen (und schmecken) lassen! Daheim ist die Suppe schon sehr gut angekommen und den frisch gebackenen Eltern hat sie hoffentlich auch zu neuen Kräften verholfen, die sie für die kommende Zeit gut brauchen können.<br /><br />An dieser Stelle nochmals ALLES, ALLES GUTE!<br />Jesse - wir freuen uns, das Du da bist!<br /><br /><br /><span style="font-size:85%;"><span style="font-style: italic; font-weight: bold;">Salsa</span><br /><span style="font-style: italic;">1 Zwiebel, klein gehackt</span><br /><span style="font-style: italic;">2 Knoblauchzehen, in feine Scheiben geschnitten</span><br /><span style="font-style: italic;">1 Prise Zimt</span><br /><span style="font-style: italic;">2 EL Rotweinessig </span><br /><span style="font-style: italic;">700 g Tomaten aus der Dose, klein gehackt</span><br /><br /><span style="font-style: italic; font-weight: bold;">Linsen</span><br /><span style="font-style: italic;">500 g Paradina-Linsen</span><br /><span style="font-style: italic;">Lorbeerblatt</span><br /><span style="font-style: italic;">1 Knoblauchzehe</span><br /><span style="font-style: italic;">1 Hand voll glatter Petersilie (Blätter gehackt, die Stiele extra)</span><br /><span style="font-style: italic;">Salz</span><br /><span style="font-style: italic;">Pfeffer</span><br /><br /><span style="font-style: italic;">5 Bratwürste</span><br /><span style="font-style: italic;">frische Thymianzweige</span></span>Essenslusthttp://www.blogger.com/profile/17586202300006114087noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7993819550735112709.post-40498860075490693212011-01-26T23:32:00.002+01:002011-01-27T00:21:51.078+01:00So simpel!Da ich versuche meine (ganz wenigen) Vorsätze für dieses Jahr auch einzuhalten, meld' ich mich mal wieder an dieser Stelle.<br />Ich hätte mich auch schon früher gemeldet, aber es mangelt meist an der Zeit für ein paar vernünftige Fotos zu den entsprechenden Beiträgen. Gerne hätte ich Euch z.B. ein paar Bilder zu der leckeren Hühnersuppe gezeigt, die wir die Tage gezaubert haben. Aber selbst ich konnte da nicht abwarten und so war der Topf im Nu leer.<br /><br />Gestern hab ich mich nach langer Zeit mal wieder dazu überwunden selbst mal Pizza zu machen und da wird einem bewusst, dass es sich der Aufwand doch immer wieder lohnt! Aber zu später Stund' waren die Lichtverhältnisse nicht mehr die besten und der Hunger so groß, dass das Blech samt Fläschchen Wein weggeputzt wurden.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVddMgy8HnGNv7Ll747R1NfKbPJKD7kS0i3yEaQfSR4-CKyF562ZxNJCf3JNNh6MknTZqQ76j8MMASRerpAul1WRaGHwmexoX-xOwCFZKiFh60NQ1S06HTR-6jnDL4eK9RdqxNAulrseA/s1600/_MG_8541.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 400px; height: 259px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVddMgy8HnGNv7Ll747R1NfKbPJKD7kS0i3yEaQfSR4-CKyF562ZxNJCf3JNNh6MknTZqQ76j8MMASRerpAul1WRaGHwmexoX-xOwCFZKiFh60NQ1S06HTR-6jnDL4eK9RdqxNAulrseA/s400/_MG_8541.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5566630153729875778" border="0" /></a><br /><br />Heute war mir nach etwas ganz einfachem. Aber so richtig einfach.<br />Und was kann es ehrlicheres geben, als ein schönes simples Omelette? Dafür lass ich alles andere stehen und mir fällt nichts ein, was so schnell zubereitet wäre.<br />Jedes Mal ertappe ich mich dabei, das ich während des Essens an meine Oma denken muss.<br />Eine der schönsten Urlaubs- und Jugenderinnerungen, waren die Urlaube bei ihr in Cordoba (Andalusien). Wenn es Abends auf die Piste ging, wollte sie die Gewissheit haben, dass wir nicht mit leerem Magen ins Bett gehen mussten und so war die Antwort auf die Frage "Was soll ich Dir zu essen machen?" immer die gleiche: "Una Tortilla francesa!" - Ein Omelette!<br /><br />Anzahl der Eier nach belieben mit Salz und Pfeffer aufschlagen. Eine kleine Prise Paprikapulver dazu und ab in die heiße Pfanne damit. Mein Exemplar ist heute fast so groß ausgefallen, wie ein Wiener Schnitzel, aber danach war ich satt und zufrieden!Essenslusthttp://www.blogger.com/profile/17586202300006114087noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7993819550735112709.post-16684261621763603512011-01-05T00:01:00.000+01:002011-01-05T00:01:01.264+01:00Münsters erstes FahrradcaféHallo Ihr Lieben!<br /><br />Erst einmal alles Gute für 2011! Ich habe ja schon länger nichts gepostet, aber das soll sich jetzt mal wieder ändern. Zumindest habe ich es mir für das neue Jahr so vorgenommen und hiermit will ich auch den Anfang machen:<br /><br />Sollte Euch mal das unwiderstehliche Verlangen überkommen das schöne Münster zu besuchen, dann nehmt Euch die Zeit und fahrt über Münster-Süd in die Stadt herein. Am allerbesten über die Hammer Straße.<br /><br />Ihr solltet dann unbedingt ein bisschen Zeit mitbringen und direkt vor der Josefskirche eines der schönsten Cafés aufsuchen, die Münster zu bieten hat. Es handelt sich hierbei nicht um irgendein Café, sondern um <a href="http://www.derkaffeefreund.de/">Münsters erstes Fahrradcafé</a>!<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://www.derkaffeefreund.de/wp-content/uploads/2009/12/der-Kaffeefreund-foto-auswahl023.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 482px; height: 520px;" src="http://www.derkaffeefreund.de/wp-content/uploads/2009/12/der-Kaffeefreund-foto-auswahl023.jpg" alt="" border="0" /></a><br /><br /><br />Dominik Schweer hat hier vor einem Jahr seine Zelte bzw. sein Fahrrad aufgeschlagen und ist seitdem aus dem Straßenbild nicht mehr wegzudenken. Ich persönlich habe, aufgrund meiner Arbeitszeiten, selten die Gelegenheit ihn zu besuchen. Aber umso mehr lege ich es jedem anderen ans Herz, sich dieses Vergnügen zu gönnen.<br /><br />Heute feiert Dominik seinen ersten Geburtstag. Und voller Respekt und Hochachtung vor dem, was er <a href="http://www.zdf.de/ZDFmediathek/beitrag/video/967328/Plan-B---Folge-3#/beitrag/video/967328/Plan-B---Folge-3">da auf die Beine gestellt hat</a>, gratuliere ich ihm herzlichst und wünsche ihm und uns noch viele weitere Jahre voller Erfolg, wo immer er sein Kaffee ausschenken mag.<br /><br />Dominik, alles Gute zu deinem Einjährigen! Mach weiter so!!Essenslusthttp://www.blogger.com/profile/17586202300006114087noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7993819550735112709.post-15059527513146748492010-11-16T22:26:00.003+01:002010-11-16T22:44:15.280+01:00Das eine kommt - das andere gehtDFSSGF - dank <a href="http://www.schnuppensuppe.de/blog/">Rosa</a> habe ich auch in diesem Jahr wieder das Glück hier mitmachen zu dürfen.<br />Und gestern war es soweit, da klingelte es an der Tür und überreicht wurde mir ein Paket aus München. Nathalie von <a href="http://cucina-casalinga.blogspot.com/">Cucina Casalinga</a> war so lieb und hat folgende Leckereien für mich zusammengestellt.<br /><br /><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghjyc2lNjMbXSy5BW99lHti6sH1kTOYz_Dxr8Trv0lUu7YOrLCSPitgBI1pdm6qSe_T0a7Bc-y6s1LNZ7F7X325IpkNZxuy1bgZT8e7jQuulVkbpcX64Tt3QLkDD62SiI0G_3dNSNIIwk/s1600/cc03.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 320px; height: 129px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghjyc2lNjMbXSy5BW99lHti6sH1kTOYz_Dxr8Trv0lUu7YOrLCSPitgBI1pdm6qSe_T0a7Bc-y6s1LNZ7F7X325IpkNZxuy1bgZT8e7jQuulVkbpcX64Tt3QLkDD62SiI0G_3dNSNIIwk/s320/cc03.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5540264577630286274" border="0" /></a><br /><br /><div style="text-align: left;">Ihren Lieblingstee mit einer schönen Tasse von Feinkost Käfer.<br /></div><br /></div><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqjd2pYDPJlCMr6hMC5HW6UbTZui-wURlx_DejmrCyHlyv-baFhrABjTU7GkmYF_WYmwA8mrzlloaVFZYhUb7h4KQuVPv91Nv_1HnACiAWNPu-oFUOA7fH7T2Xy9vIR4NKUYLFj9lmXm8/s1600/cc02.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 320px; height: 129px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqjd2pYDPJlCMr6hMC5HW6UbTZui-wURlx_DejmrCyHlyv-baFhrABjTU7GkmYF_WYmwA8mrzlloaVFZYhUb7h4KQuVPv91Nv_1HnACiAWNPu-oFUOA7fH7T2Xy9vIR4NKUYLFj9lmXm8/s320/cc02.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5540264572248120498" border="0" /></a><br /><br /><div style="text-align: left;">Selbst gemachte Marmelade - Birne mit Feigen, das kann nur schmecken!<br /></div><br /></div><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLD1bnYMPmRsXqaJSv8f7npBD9HDK8M6inUgrhCMXemEqVMM_G65TkIgpkwqtlZ8YapoJAcHleJjNZNHZ8swILnY_LG5HGJC46qmy-EtOcMSDU_nuKWKbwCK8VArDCKnDz1oZDS6Lyvb0/s1600/cc01.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 320px; height: 129px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLD1bnYMPmRsXqaJSv8f7npBD9HDK8M6inUgrhCMXemEqVMM_G65TkIgpkwqtlZ8YapoJAcHleJjNZNHZ8swILnY_LG5HGJC46qmy-EtOcMSDU_nuKWKbwCK8VArDCKnDz1oZDS6Lyvb0/s320/cc01.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5540264568362833378" border="0" /></a><br /><br /><div style="text-align: left;">Und ein Päckchen Leb- bzw. Elisenkuchen. Da musste ich mich schon zurückhalten um nicht alles aufzuessen.<br />Nathalie, vielen, vielen Dank für dieses Paket. Ich habe mich sehr gefreut.<br /><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(102, 102, 102);font-size:78%;" >An dieser Stelle muss ich mich schon mal dafür entschuldigen, das unterschiedliche Umstände dazu geführt haben, dass mein Paket erst heute rausgeschickt werden konnte.</span><br /></div></div>Essenslusthttp://www.blogger.com/profile/17586202300006114087noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7993819550735112709.post-69325474285131231892010-11-03T08:07:00.003+01:002010-11-03T08:11:02.215+01:00Geschafft!<div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://www.schnuppensuppe.de/blog/index.php?itemid=748"><img style="cursor: pointer; width: 200px; height: 200px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPM5PrxixnsGL0lb0ka_WNag639dumFSirFsiDcuvS3nyhfRapU03_V1o1UXLOgcPG0nvYU02AZXE6CEgqlaHHowwxLvNDd5WOqA9Z7-HhPFQ0iU-jzQxyFJvixy8038SdRZlQMszU5DY/s320/20061031-dfssgf-gelbklein.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5535216630632511730" border="0" /></a><br /><br /><div style="text-align: left;">Ich freu mich auf die mittlerweile 6. Runde von diesem Event. Auf geht's!<br /></div></div>Essenslusthttp://www.blogger.com/profile/17586202300006114087noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7993819550735112709.post-52712545622761526032010-09-29T10:29:00.002+02:002010-09-29T10:38:36.384+02:00Heute schon Marmelade dekoriert?<div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpnDSzwmDT_FUxbunOnvijpIzBPMd1_mFyReKk3VdXjphWEozpJ2JIHSq0n81jAjgvnppPRQxBbskrRcKzAHx8bDLT9O1b-IRrj3SRrnT93L2vnKBhol9yaivcvodsgojCMy7F00HfsSY/s1600/mno.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 250px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpnDSzwmDT_FUxbunOnvijpIzBPMd1_mFyReKk3VdXjphWEozpJ2JIHSq0n81jAjgvnppPRQxBbskrRcKzAHx8bDLT9O1b-IRrj3SRrnT93L2vnKBhol9yaivcvodsgojCMy7F00HfsSY/s320/mno.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5522249958380863666" border="0" /></a><br /><br /><div style="text-align: left;">Während Mutter & Sohn noch die letzte Nacht im Krankenhaus verweilen, sind Vater & Tochter dabei, die Vorräte für die kommende Jahreszeit anzulegen.<br /><br />Ich hatte angefangen mit Himbeermarmelade. Ganz klassisch mit Gelier- und etwas Vanillezucker. Da im Obstkorb aber noch eine Mango schlummerte, die mir zum verzehren zu reif war, hab ich daraus kurzerhand auch noch Marmelade gemacht.<br /><br />Ich weiß jetzt nicht genau wie es passiert ist, aber von den TK-Himbeeren ist mir ein ganz kleines Stückchen mit in den Topf gekommen. Der rote Punkt gefiel!<br />So hab ich mir noch drei kleine Himbeeren genommen (die sich gefroren besonders gut teilen lassen) und hab sie mit in die Marmelade gegeben. So ist die Marmelade jetzt auch mal was fürs Auge :)<br /></div><br /></div>Essenslusthttp://www.blogger.com/profile/17586202300006114087noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7993819550735112709.post-14836831661069303702010-09-26T12:14:00.004+02:002010-09-26T13:16:46.063+02:00Zuwachs // Uno masDer ein oder andere von Euch hat ja vor gut einem Jahr noch <a href="http://essenslust.blogspot.com/2009/05/pause-pausa.html">diesen</a> Eintrag gelesen.<br /><br />Heute kann ich Euch die freudige Mitteilung machen, das wir seit Samstag 03.23 Uhr zu viert sind.<br />Es beginnt alles von vorn. Wir freuen uns drauf.<br /><br /><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbfcwyv6LSYxQiA3xaBL5M1sKfS5w6fq1RF79fWDnCk-YCREs1FVrsQaEf1FWPq5bbEd6SNfZrX7LB15ewSptWDgzJQAuWDRp6p0GVrxGxiVFcwu0agUdoh9hW7kzVHlPNJrp2WHphDMY/s1600/pablo.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 80px; height: 80px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbfcwyv6LSYxQiA3xaBL5M1sKfS5w6fq1RF79fWDnCk-YCREs1FVrsQaEf1FWPq5bbEd6SNfZrX7LB15ewSptWDgzJQAuWDRp6p0GVrxGxiVFcwu0agUdoh9hW7kzVHlPNJrp2WHphDMY/s320/pablo.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5521178775711781810" border="0" /></a><br /><div style="text-align: left;">Alguno de vosotros habra leido este Post hace un año.<br /><br />Pues hoy os puedo contar, que desde el Sabado por la mañana a las 03.23 h seremos uno mas en casa. Ya con el tiempos, os contaremos mas en este lugar.<br /><br /><br /></div><br /><div style="text-align: left;"><br /></div></div>Essenslusthttp://www.blogger.com/profile/17586202300006114087noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-7993819550735112709.post-70233766989911268602010-09-06T22:04:00.003+02:002010-09-06T22:24:29.736+02:00Perico ...<span style="font-size:85%;"><span style="font-style: italic;">... a popular Venezuelan and Colombian dish based on scrambled eggs and various vegetables. (<a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Perico">Wikipedia</a>)</span></span><br /><br /><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4ICT23rGeoUMtQUfb4hyphenhyphenntaMkIMI32094isDUBVjkngGHA6vv4FeMXMtBm26mXJ4S9tT01ZprljgAGKkoDEr0q11_PcM1pJP9SZt_khMJhnHasffJzRxFjMIIWWVgohZKrA6M9G7SCFg/s1600/2010-08-28+13.44.12.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4ICT23rGeoUMtQUfb4hyphenhyphenntaMkIMI32094isDUBVjkngGHA6vv4FeMXMtBm26mXJ4S9tT01ZprljgAGKkoDEr0q11_PcM1pJP9SZt_khMJhnHasffJzRxFjMIIWWVgohZKrA6M9G7SCFg/s320/2010-08-28+13.44.12.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5513894395145035986" border="0" /></a><br /></div><br />¡Hola!<br />Ich möchte Euch heute mal ein sehr schnelles Gericht vorstellen, das ich die letzten Tage zum ersten Mal selbst gemacht habe. 'Perico' hat im spanischen mehrere Bedeutungen. Bei uns steht der Begriff in erster Linie für ein Sittichartigen Vogel. Wieso dieses Gericht so heisst, kann ich leider nicht erklären, aber mit Sicherheit kann ich sagen, dass ich eine alte/neue Lieblingsspeise wieder für mich entdeckt habe.<br /><br /><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVoP1qCCqvBBRLZEXuq9kUC7rjiEZxpT7FW2KLfHElWhwvfBz_81zD8TeDxxv4nOldS8WBJPHegKBH2pZUqzcku_8zuc9wwG2a3XDb9B4R6JT6cV-zAvvuHoObkS59bZKYkNUDz1MeW84/s1600/2010-08-28+13.46.05.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVoP1qCCqvBBRLZEXuq9kUC7rjiEZxpT7FW2KLfHElWhwvfBz_81zD8TeDxxv4nOldS8WBJPHegKBH2pZUqzcku_8zuc9wwG2a3XDb9B4R6JT6cV-zAvvuHoObkS59bZKYkNUDz1MeW84/s320/2010-08-28+13.46.05.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5513894391227903890" border="0" /></a><br /></div><br />Meine Mutter entstammt aus <a href="http://maps.google.de/maps?q=Tolima,+Kolumbien&oe=utf-8&client=firefox-a&ie=UTF8&hl=de&oi=georefine&ct=clnk&cd=3&geocode=FWVyPgAdljuF-w&split=0">diesem</a> Ort in Kolumbien und laut ihrer Aussage, fehlt dieses Rührei dort auf keinem Frühstückstisch.<br /><br /><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidhiF0ZPaRdpg6lgLCa8-jmOIYb18b7U1iBRfPYkzOAno8JRVJW_LRcqKUlXbZn5qXn3TiMUR2KqNgE_pRr9Fco8CQl4W3q7xxzQrTJhMmn_yXyb0JD3t1tIwMu4N7veGEdjgmu_73C_Q/s1600/2010-08-28+13.49.32.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidhiF0ZPaRdpg6lgLCa8-jmOIYb18b7U1iBRfPYkzOAno8JRVJW_LRcqKUlXbZn5qXn3TiMUR2KqNgE_pRr9Fco8CQl4W3q7xxzQrTJhMmn_yXyb0JD3t1tIwMu4N7veGEdjgmu_73C_Q/s320/2010-08-28+13.49.32.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5513894384150186258" border="0" /></a><br /></div><br />Das geheimnis besteht eigentlich nur darin, genügend Zwiebeln (in meinem Fall Schalotten) und Tomaten nach belieben, langsam in Olivenöl weich zu dünsten. Wie jeder von uns weiß, bekommen die Zwiebeln hierbei ja eine leichte Süße. Sobald die Tomaten schön weich sind, werden 3 aufgeschlagene Eier über das ganze gegeben. Alles schön stocken lassen und umrühren. Ich habe es auch schon als Omelette zwischen 2 Scheiben Toast gegessen, aber ich bevorzuge die Rühreivariante. Salzen, Pfeffern und schmecken lassen! Bin gespannt ob es Euch gefällt.Essenslusthttp://www.blogger.com/profile/17586202300006114087noreply@blogger.com6