Weihnachtsbäckerei - Snickerdoodles

Ich weiß nicht wann und wo ich diese Kekse zum ersten Mal gesehen habe, aber sie gehören seit langem zu unseren Standard-Weihnachtskeksen.

Nicht nur weil sie so schnell und einfach zu machen sind, sondern weil ich diese Zucker-Zimt-Mischung so gerne mag.

Dieses Rezept ist bestimmt schon unzählige Male herum gereicht worden, aber ich bin mir sicher, dass es den einen oder anderen gibt, der sie vielleicht doch nicht kennt :-)

Um es mir einfach zu machen, habe ich das Rezept aus der Hilda kopiert. Ein sehr gelungenes eMag, das ich nur jedem ans (Back-)Herz legen kann!

Viel Spaß damit! 

 

 

Snickerdoodles

von „Feines Gemüse“

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Für etwa 60 Kekse

160 g weiche Butter

180 g Zucker

2 Eier

330 g Mehl

2 TL Backpulver

1 ordentliche Prise Salz

Mark von 1 Vanilleschote

ca. 100 g Zucker

1-2 EL

 

Zimt

Den Backofen auf 180 Grad (Ober-/ Unterhitze) vorheizen.

 

Butter und Zucker einige Minuten lang cremig verrühren. Anschließend die Eier

hinzugeben und schaumig schlagen. Mehl mit Salz, Backpulver und Vanillemark

mischen und unter die Buttermasse rühren.

Auf einem Teller Zucker und Zimt mischen. Aus je 1/2 Esslöffel Teig kleine Kugeln

formen und diese ordentlich im Zimtzuckerbad abtauchen lassen.

 

Die Kugeln auf dem

Backblech auslegen und mit einem Löffel ein bisschen andrücken.

Nun ab in den Ofen und ca. 7-8 Minuten backen lassen. Die Snickerdoodles sollten

noch leicht hell und weich aus dem Ofen genommen werden, ansonsten sind sie

später zu trocken.

Dauer:

ca. 40 Min. + 8 Min. Backzeit

 

 

DFSSGF 8 - Mein Paket ist da!

Liebe Rosa!!

An dieser Stelle bedanke ich mich auch nochmal für das tolle Paket aus dem Süden!
Nicht nur, dass ich für das diesjährige Event das Logo basteln durfte, ich hatte auch noch das Glück, direkt von der netten Rosa mein Paket zu erhalten, die sich Jahr für Jahr (mittlerweile zum 8. Mal), die Mühe macht und damit immer wieder für mich die Vorweihnachtszeit einläutet!

 

Angefangen bei einem kleinen Kürbis, über leckeres Schüttelbrot und selbstgebackenen Plätzchen bis hin zu genialster Orangenmarmelade, die ausgefallensten Chips die ich je gegessen habe und ein paar Leckereien für die Kinder!!

Das beste an all dem war aber das SCHWEINSBRÄU WEIHNACHTSBIER!

Ich bin ja eigentlich nicht so für Bier zu gebeistern, aber das hier ist der Knaller!! Werde mich mal auf die Suche begeben und schauen, ob ich das hier irgendwo besorgen kann.

 

Ich wünsche Euch allen eine schöne Vorweihnachtszeit und bis bald an dieser Stelle!!

 

Heute schon Marmelade dekoriert?

Während Mutter & Sohn noch die letzte Nacht im Krankenhaus verweilen, sind Vater & Tochter dabei, die Vorräte für die kommende Jahreszeit anzulegen.

Ich hatte angefangen mit Himbeermarmelade. Ganz klassisch mit Gelier- und etwas Vanillezucker. Da im Obstkorb aber noch eine Mango schlummerte, die mir zum verzehren zu reif war, hab ich daraus kurzerhand auch noch Marmelade gemacht.

Ich weiß jetzt nicht genau wie es passiert ist, aber von den TK-Himbeeren ist mir ein ganz kleines Stückchen mit in den Topf gekommen. Der rote Punkt gefiel!
So hab ich mir noch drei kleine Himbeeren genommen (die sich gefroren besonders gut teilen lassen) und hab sie mit in die Marmelade gegeben. So ist die Marmelade jetzt auch mal was fürs Auge :)

Geschenk gesucht?

Kulinarisch bereitet sich der/die eine oder andere von uns, langsam aber sicher auf Weihnachten vor. Obwohl es noch gut 6 Wochen hin sind, liegen bestimmt schon die ersten Keks- oder Bratenrezepte parat um rechtzeitig die Zutaten einkaufen zu können.

Für diejenigen, die auch schon auf der Suche nach geeigneten Geschenken sind, will ich an dieser Stelle Werbung in eigener Sache machen. con corazón ist ein kleiner Shop bei DaWanda. 

Schaut einfach mal vorbei, vielleicht werdet Ihr ja fündig.